miércoles, 30 de enero de 2013

Crema de aguacate y salmón con Philadelphia en chupito

Ingredientes

1 aguacate
200 ml nata
eneldo
300 g Philadelphia con salmón
sal
pimiento
0.5 cebolla roja
4 dados de salmón

Preparación

1. Parte el aguacate por la mitad y retira, con ayuda de una cuchara, su pulpa. Tritura ésta con 100 ml de nata líquida y algunas ramitas de eneldo, salpimienta al gusto y reserva.
2. Por otro lado, tritura Philadelphia Salmón, con los otros 100 ml de nata, salpimienta y reserva.
3. Sirve en un vaso, primero, la crema de aguacate y eneldo; encima, la crema de salmón y decora con un dado de salmón. Sirve fría.