De fieltro hecho por mi madre.
domingo, 23 de febrero de 2014
lunes, 17 de febrero de 2014
Solomillo con acelgas
Esta es una de las recetas que me invento, cuando no me casan mucho los ingredientes que tengo.
Solomillo de cerdo
Acelgas cocidas
Champiñón laminado
Nata
Añadir el solomillo cortado en medallones de 1 cm y dorar tambien.
Cuando esté a medio hacer añadir unas acelgas picadas y previamente cocidas.
Salar, añadir un vasito de nata y bajar el fuego. Dejar hacer todo junto 15 minutos.
jueves, 13 de febrero de 2014
Reglas para sobrevivir
Nos ha costado años de evolución aceptar que para sobrevivir son absolutamente indispensables cuatro reglas:
- Cuidar la dieta
- Realizar ejercicio con regularidad
- Evitar las drogadicciones
- Cuidar la salud mental
Y aún así nos las saltamos casi todas!
miércoles, 12 de febrero de 2014
Día internacional de la mujer
Era tan bella que nadie pensó ni por un momento que estaba destinada a brillar, también, académicamente.
jueves, 6 de febrero de 2014
No quiero estar sólo
Hay una diferencia entre soledad_que casi siempre genera aversión y suele ir unida a la tristeza y la desesperanza_ y el aislamiento momentáneo, que puede ser incluso querido y buscado.
Con los años nos volvemos raros, nos acomodamos a nuestras manías personales, que miramos con indulgencia, como si fueran las rarezas más normales del mundo. Tendemos a proteger nuestra independencia, que a ratos nos convierte en intratables y poco comunicativos.
Pero los humanos necesitamos pertenecer a algo, a un grupo, a un colectivo.
Saciar la demanda de relaciones sociales es imprescindible para mantener una buena salud mental y física.
La inactividad, la soledad, la ausencia de un grupo con el que contrarrestar las propias ideas, conduce a la pérdida de conocimiento.
La soledad afecta a los leucocitos, el aislamiento social y la soledad, incrementan el riesgo de padecer enfermedades inflamatorias y alteraciones del sistema inmunitario.
El sentimiento de exclusión provoca en el cerebro el mismo tipo de reacción que el dolor físico.
El cerebro es un órgano social, sus reacciones fisiológicas y neurologicas estàn moldeadas por la interacción social.
En la complejidad de las soluciones a las crisis emocionales o la depresión, se debe elaborar una terapia que incluya:
- Contención calibrada del estrés : algo de ansiedad y tristeza bien gestionadas, pueden ayudar a no sucumbir, a sobrevivir (se pone mayor atención cuando se está triste).
- Mantenerse en movimiento : no quedarse quieto nunca, sin movimiento se reducen el cuerpo y los
gestos, acaban extinguiendose.
Es lo mismo estar quieto que condenado a muerte.
- Un buen amigo, pertenecer a alguien, es mejor que un fármaco.
Nuestra manera de evaluar lo que vemos, depende del estado de ánimo. Puede ser la actividad mental lo que perfile los niveles de felicidad. Y es la salud la que depende directamente de estos niveles.
Lo que pensamos, y no las cosas que hacemos, explican nuestros niveles de felicidad.
Se subestima el poder de la mente.
Durante muchos años, no solo no nos ocupamos de la soledad, sino que la enaltecíamos. Si salías adelante solo, sin consultar con los demás, profundizando en tu propio universo, conociendo como nadie tus propios intestinos, eras merecedor de todos los elogios. No sabíamos casi nada del cerebro; no teníamos ni idea de que no se podía aprender sin el cerebro de los demás, que solo los perversos podían ignorar los sentimientos de los otros, de que estabas condenado si no pertenecías a nada ni a nadie. Que lo peor era la soledad.
Y algunas veces suelo recostar
mi cabeza en el hombro de la luna
Y le hablo de esa amante inoportuna
que se llama Soledad
( Joaquín Sabina)
lunes, 3 de febrero de 2014
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