Pastel de pollo

De mi cosecha...Cuando me canso de hacer croquetas invento recetas con el pollo.

Poner en el vaso batidor:

4 huevos

1 brick pequeño de nata para cocinar

1 lata pequeña de pimientos del piquillo (se usa todo, hasta el líquido)

1 vaso de leche

Pizca de sal

Batir

Añadir carne de pollo y tocino ibérico del puchero (cantidad la que admita) y seguir batiendo, hasta obtener una masa cremosa

( ni líquida ni espesa) 

Adornar con un pimiento del piquillo

Poner en un molde para horno y hornear a 170º 50 minutos.