viernes, 8 de marzo de 2013

Pan de avena con miel y jengibre

Está tierno y sabroso, ideal para desayunos y cenas con jamón cocido, queso blanco...

360gr de agua
25 gr de aceite de girasol
1 huevo
1 cuch. Sal
1 cuch. de jengibre en polvo
40 gr de miel de caña
25 gr de levadura de panadería
400 gr de harina de fuerza
80 gr de harina de avena ( yo paso los copos de avena por la tmx)
20gr de salvado de avena

Amasar bien todos los ingredientes, pasar a un molde de pan y dar forma de barra.
Emborrizar con azúcar Moreno y copos de avena.
Dejar levar una hora y hornear 50 minutos a 190 grados.