325 gr harina de fuerza
Levadura panificable
125ml leche
35gr mantequilla
35gr azúcar blanca
Pizca de sal
2 huevos
Relleno:
75 gr azúcar Moreno
20 gr de harina
60 gr mantequilla pomada
3 cuch. Canela
Glaseado:
35 gr azúcar glass
2 cuch. Nata líquida
Una cuch. Agua.
Mezclar la mitad de la harina con la levadura en la tmx. Aparte desleir calentando la leche con el azúcar la mantequilla y la
Sal, sin hervir.
Añadirlo a la harina, en la tmx e incorporar los huevos y el resto de la harina.
Dejar levar una hora.
Estirar con rodillo y untar con la pasta del relleno. Dar forma de brazo enrollando la masa y cortar a trozos de dos centímetros. Dejar levar de nuevo.
Hornear 20 min. A 185º
Adornar con gotas del glaseado.
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