Cigüeña de goma eva

Esta preciosa cigüeña la ha hecho la abuela Mari.

Ideas para regalar el día de la madre

Son manualidades fáciles de hacer para los niños. Vamos a regalar algo chuli a mami!!

Honey butter dinner rolls

Aquí tenéis una receta inglesa de panecillos, son sabrosos y quedan muy decorativos para servir en una reunión, cada bolita una ración.
Las medidas están en inglés por lo que hay que usar las tablespon, no equivalen exactamente a tazas y cucharadas.

2 - 2 ½ cups de harina
2 tbls de azúcar
2 ¼ cucharaditas de levadura activa (1 paquete)
¼ tsp de ajo en polvo
¼ tsp de cebolla en polvo
¼ tsp de sal
¾ cups agua caliente
3 tbls de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
¾ cup de queso cheddar rallado
2 tsp de miel
⅛ tsp de ajo en polvo
⅛ tsp de cebolla en polvo
En un bol grande, mezclar 1 ½ cups de harina, azúcar, levadura, ajo en polvo, cebolla en polvo y la sal. Añadir agua y 2 tbls de mantequilla. Batir durante unos 3 minutos, hasta que esté suave. Usando una espátula mezclar el queso, y la suficiente harina restante (1/2-1 cup )para formar una masa suave.
Colocar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar durante 4-6 minutos, hasta que esté suave. Agregar la harina adicional si la masa es pegajosa. Tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
Untar un molde para pastel o pan redondo con aceite. Después de que la masa ha reposado, se divide en 12 partes iguales.Hacer bolas y colocar en el molde. Cubrir y dejar crecer durante unos 30 minutos, o hasta que doble su tamaño.
Precalentar el horno a 190 grados. Una vez que los rollos han incrementado, hornear durante 11-14 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
En un tazón pequeño, mezclar mantequilla, miel, polvo de ajo y cebolla en polvo. Calentar durante unos segundos. Retirar los rollos del horno, y pintar con la mezcla de miel mantequilla. Dejar enfriar los rolls hasta que el glaseado endurezca. Luego servir.1 tbls de mantequilla, miel, polvo de ajo y cebolla en polvo. Calentar durante unos segundos. Retirar los rollos del horno, y pintar con la mezcla de miel mantequilla. Dejar enfriar los rolls hasta que el glaseado endurezca. Luego servir.

Ensalada croata

Se parece a la rusa, pero lleva salmón.

Patata cocida al vapor, mezclada con atún y maíz. Cubierta de mayonesa.
Se adorna con pimientos del piquillo, espárragos verdes y salmón ahumado.

Arroz con leche de la Abuelita Rosa

Hacer un buen arroz con leche es difícil, pero hacer el arroz de la abuelita Rosa sin llevar sus genes es casi misión imposible.
Al menos tendrías que haberla visto hacerlo, con su kilo de azúcar a un lado y su litro de leche al otro, a fuego lento y venga darle vueltas...

Ingredientes:
500 gr de arroz redondo ( esta vez he usado SOS especial repostería )
500 gr de azúcar
1,5 litro de leche entera ( a mi me gusta Asturiana)
2 ramitas de canela
Corteza de naranja y de limón

Poner a calentar el arroz en una cacerola con un vaso de agua para que abra el grano (esto no lo hacía la abuela) añadir un litro de leche, la canela y las cortezas y dar vueltas con una cuchara de palo, ir añadiendo muy lentamente el azúcar y el resto de la leche. Un poco de azúcar, vueltas, más vueltas, un poco de leche, vueltas, más azúcar, más vueltas, más leche, más vueltas...
Se tarda aproximadamente una hora, yo subo el fuego de vez en cuando y lo bajo de nuevo para ir controlando la cocción.
Hasta aquí son los consejos que puedo dar, porque como yo, si llevo los genes, añado más azúcar cuando el arroz me lo pide y más leche si se cree el arroz que no tengo...
Al final hago el recuento de los ingredientes ... Este se ha llevado 500 gr de arroz, 700gr de azúcar y dos litros de leche.
Irresistible! .... Y nada de que la TMX lo hace sola y rico!

Galletas sencillas de mantequilla

He encontrado una receta de galletas de mantequilla fácil de hacer y muy bonitas para llevar a una merienda y acompañarlas de un te con familia o amigos.

http://www.midulcetentacion.es/2013/02/galletas-de-mantequilla-sencillas-with.html?m=1

Galletas rellenas de mantequilla y coco de la abuela Esperanza

Mezclar una barra pequeña de mantequilla 250gr con 6 yemas de huevo, 100gr de azúcar glass y un chorrito de licor 43.
Usar la crema como relleno entre dos galletas Maria hojaldrada, rellenar un par de paquetes de galletas y dejar reposar en la nevera 40 minutos.
Bañar las galletas en leche con canela y emborrizar de coco .

Listas para merendar!!